• Hasta Çorbası Tarifi

    Kış aylarının en çok tercih edilen çorbalarından biri olan Terbiyeli Tavuk Çorbası, namı diyar Hasta Çorbasının Tarifiyle karşınızdayız.

    Soğuk algınlığıyla baş edebilmenin en kolay yollarından bir tanesi yediğimize içtiğimize dikkat etmektir. Onun için de kış aylarında sofraların vazgeçilmezi hasta çorbasını yapılışı ve gerekli malzemeleri ile konu aldık.

    Bir kase terbiyeli tavuk çorbası ile 100-120 kalori alabilirsiniz.

    İlk olarak gerekli malzemelere göz atalım.

     

     

    Hasta Çorbası Malzeme Listesi

    1. 2 litre su

    2. 400-500 gr tavuk göğsü

    3. 3-4 adet havuç

    4. 3-4 diş sarımsak

    5. Yarım su bardağı tel şehriye

    6. Karabiber

    7. Tuz

    8. Tereyağı bir yemek kaşığı kadar

     

    Terbiye için ise;

    1. 2 yemek kaşığı un

    2. 1 adet limonun suyu

    3. 1 adet yumurtanın sarısı

    Servis İçin;

    Maydanoz ve pul biber

    Hasta Çorbası Nasıl Yapılır?

    İlk olarak tavuk göğüslerini haşlıyoruz. Tavuğumuz piştikten sonra sudan çıkarıp küp küp doğruyoruz. Kaynayan tavuk suyumuza havuç ve sarımsağı doğrayıp atıyoruz. Ardından doğradığımız tavukları ve tel şehriyeyi de ekleyip pişmeye bırakıyoruz.

    Yemeğimiz pişerken terbiyesi için un limonsuyu ve yumurta sarısını ayrı bir kaba koyup karıştıralım. Karışımın içine pişen tavuk suyundan azar azar koyarak ılımaya bırakalım.

    Ateşteki çorbanın içine pul karabiber ilavesi yaptıktan sonra terbiyesi için hazırladığımız karışımı azar azar çorbaya ilave ederek kaynayana kadar  karıştırıyoruz. Terbiyesini de ekledikten sonra 10-15 dk kısık ateşte çorbanın pişmesini bekliyoruz.

    Piştikten sonra üzerine kuru maydanoz ve pul biber ilave ederek servis edebilirsiniz.

    Evde kuru maydanoz yoksa maydanozu çorbanın pişmesine son 5 dakika kala ekleyebilirsiniz.

     

    Sağlıklı günler dileriz…

     

     

         
      
  • Benzer Yazılar
    Kış çorbası tarifi
    Kış Çorbası Tarifi
    images
    Evde salep nasıl yapılır?
    Kestane Nasıl Haşlanır
    Kestane Pişirmenin Püf Noktaları
    En Güzel Mıhlama Tarifi
    En Güzel Mıhlama (Kuymak) Tarifi
  • Yorum Yapmak İster misiniz?

    İsim ve E-Posta Alanı girmek zorunludur. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.

    Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>